Am Wochenende waren Freunde zu Besuch. Am Samstagabend gab es (zur Nachfeier zweier Geburtstage) ein großes Spargelmenü. Wenn ich für Gäste koche dann meist nur bewährte Rezepte. So auch dieses mal:
Kalbsbries, Erbspüree, Frühlingsgemüse
Rinderfilet, Stangenspargel,
Sauce Hollandaise, neue Kartoffel
Erdbeersorbet, Mandelkörbchen
Vanilleeis, marinierte Erdbeeren
Die Fotos hat diesesmal ein passionierter "Hobby?" Fotograph übernommen. Sie sind wunderschön geworden und so war es auch für mich ein entspannter Abend. Während ich den Rest der Teller angerichtet habe, wurde fleißig fotografiert und dann ganz entspannt gemeinsam gegessen. Vielen Dank nach Köln für die tollen Bilder!
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