Ich hatte Glück und konnte (deutsche)Steinpilze ergattern. Die wurden in einer Vorspeise (Linguine mit Steinpilzen & Dorade) und einem Hauptgang (Variation vom Ochsen mir Steinpilzen) verarbeitet. Danach gab es eine leichte Bayerisch Creme mit Buttermilch und Beeren nach einem Rezept aus der aktuellen essen&trinken.
Sommerantipasti: Zucchiniblüten
Linguine
Steinpilze Tomaten
Dorade
Rinderfilet Rosmarinrösti
Steinpilze
Ochsenschwanzpraline
Rahmsteinpilze
Pre-Dessert:
Sorbet von roten Johannisbeeren
Bayerisch Creme
mit Buttermilch und Beeren
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