Menü 17.02.2013

Heute gibt es zwei Menüs zuerst das von letzter Woche. Leider konnet ich am letzten Sonntag meinen PC nicht nutzen. Deswegen heute das Menü mit Lamm:

Lammleber

Süßsauer marinierte Artischocken (nach Ducasse)

 

"Florentinerravioli"

mit Spinat und Eigelb gefüllt

 

 

Lammschulter

Kartoffelgratin

 

Karamelisierte Birnen

Zuckertarte

Milchkonfitüreeis

(nach Ducasse)