KüchenKlassiker

Montag, 15. Juli 2013

Menü 14.07.2013

Gestern gab es:

Buffalo

Pesto, Tomaten

Linguine

Meeresalgen, Tomaten, Knoblauch

Rib Eye mit Knochen

(vom irischen Ochsen)

Sorbet von weißem Pfirsich

Dienstag, 9. Juli 2013

Am Sonntag wurde gegrillt Lammkotelett und selbstgemachte Merguez mit Bohnen-Tomaten-Salat, vorweg Burrata mit Rucola und Passionsfrucht als Antipasti, dann Orecchiette mit einer kalten Tomaten-Rucola-Sauce. Danach gabs ein Heidelbeersorbet.

Burrata, Rucola,

Passionsfrucht, Tomaten

Orecchiette

kalte Tomaten-Rucola-Sauce

Lammkotelett,

selbstgemachte Merguez

Bohnen-Tomaten-Salat

Heidelbeersorbet

Dienstag, 25. Juni 2013

Menü 23.06.2013:

Mit etwas Verspätung, das (mini) Menü vom Sonntag:

Casarecce mit Pfifferlingen

Roastbeef

(vom Baden-Würtembergischen Jungbullen)

Stangenbohnen mit knusprigen Tomatenbröseln

Montag, 17. Juni 2013

Menü 16.06.2013:

Gestern gab es zu gegrillten T-Bone Steaks die ersten Pfifferlinge in einem Risotto. Davor Tomaten, Buffalo und Pesto aus dem Mörser. Danach eine erfrischende Kombination aus Erdbeeren, Cantaloup Melone und Zitronenmelisse...

Buffalo, Pesto, Tomaten

T-Bone Steaks

Pfifferlingrisotto

Erdbeeren

Cantaloup

Zitronenmelisse

Sonntag, 26. Mai 2013

Menü 26.05.2013:

Ganz viel grün gegen trübes Maiwetter:

Grünspargelpizza

Spaghetti mit Frühlingskräutercarbonara mit Spargel

(Idee e&t)

Kalbszunge

Erbsenpüree

Senfsauce

Spargel

Kürbiskerneis

Rhabarberkompott

Sonntag, 19. Mai 2013

Menü 19.05.2013:

Gestern auf dem Markt nich die Sonne und die frühlinghaften Temperaturen genossen. Heute dann bei Regen Wind und kühlen 14 ° C die Markteinkäufe von gestern verkocht...