Taglierini in Krustentiersud mit Garnelen
Haselnusseis auf flambierten Pfälzer Trauben
Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch von hier
Sonntag, 15. September 2013
Menü 15.09.2013:
Heute wurde ein Geburtstag im kleinen Familienkreis gefeiert. Wie das so ist bei schönen Festen, vergisst man andere Dinge gerne mal. So gibt es heute kein Bild vom Hauptgang. Dafür mal wieder ein geniales, Dinkelvollkornbrot. Das gabs zum Sonntagsfrühstück. Super für alle die keine Knetmaschine haben.
Sonntag, 1. September 2013
Menü 01.09.2013:
Wohlfühlessen bei Sonne auf der Terasse:
Suppe von ofengerösteten Tomaten
mit ganz viel Basilikum
und Knoblauch Crostini
Kalbsgeschnetzeltes
Spätzle
"Pêche Melba"
Menü 26.08.2013:
Sommerliches....
Fedellini mit Muscheln und Tomaten
Kalbsfilet auf Tomaten-Zucchini-Risotto
Mohneis
Krokanteis
Zwetschgenkompott
Menü 11.08.2013
Für das kochen blieb in den letzten Wochen Zeit, leider nicht für das bloggen. Deswegen heute gleich drei Menüs der vergangenen Wochen...
Linguine mit Rucolapesto
Burrata und Kirschtomaten
Kalbskotelett vom Grill
Sommergemüse:
Dicke Bohnen-Zucchini-Tomaten,
Artischocken
Rosmarinkartoffeln
Weisses Espressoeis mit Johannisbeermark
Schokosoße
Dienstag, 6. August 2013
"Orient" Menü 04.08.2013:
Am letzten Sonntag gab es:
Mezze: Tomaten-Gurken-Salat mit Sumach, gefüllte Weinblätter, Hummus, Oliven, Quarkdip mit Knoblauch & Kreuzkümmel
Fladenbrot
Lammkotelett und Lammspieße mit Harissa
dazu Couscous
Dessert: Gewürzkaffee-Granita (ohne Abbildung)
Sonntag, 28. Juli 2013
Fischmenü 28.07.13:
Heute gab es nur Fisch:
Sardellen escabeche
Paprikacreme, Zucchini mit Ricotta
Spaghetti vongole
Fenchel vom Grill
Dorade Royal & Seeteufelbäckchen vom Grill
Zitronensorbet
Montag, 22. Juli 2013
Menü 22.07.2013:
Temperaturen wie am Mittelmeer dementsprechend gab es gestern:
eiskalte Wassermelonen Gazpacho mit Basilikum
Rigatoni alla Norma
Steinpilzrisotto zu irischem Ochsen Entrecote
Mandelkrokanteis auf marinierten Amarettokirschen
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